Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata
La patata no es un producto único. La que se comporta bien en la sartén puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción empieza en el campo. Un proyecto familiar centrado en cultivar, seleccionar y envasar lleva más de medio s