Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata
Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata
Blog Article
La patata no es un producto único. La que se comporta bien en la sartén puede deshacerse al cocer, y la que mejor resiste un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción empieza en el campo.
Un proyecto familiar centrado en cultivar, seleccionar y envasar lleva más de medio siglo en ello. Ese tiempo se traduce en algo muy concreto: conocer la variedad adecuada, el punto de recolección y la conservación correcta.
La selección es lo que no llega a verse y la que más condiciona el resultado en la cocina: calibre uniforme, ausencia de golpes y una conservación que evita el verdeado y la germinación.
Además del click aquí producto de siempre se han desarrollado formatos adaptados: patatas y boniatos preparados para el microondas, que resuelven una comida en minutos sin renunciar al producto de verdad.
Report this page